Tuesday, March 6, 2012

Herbed Popcorn


 Snacking has been a slight challenge with whole food eating and young children. They've been great about eating fruit and veggies for snacks almost all the time, but a new favorite is absolutely popcorn.

The kids like it simple: melted butter and a sprinkle of salt. While I too can appreciate this approach, I am a huge fan of herbed popcorn as well. Is it more sophisticated? Maybe, but I doubt it. It is, however, delicious.

First, air pop the popcorn. If you don't have an air popper you can use this tutorial to pop your corn in the microwave using a plain old paper bag.

Next, put the popcorn in a paper bag and drizzle on some olive oil, sea salt, dill and garlic powder (not pictured) to taste.  (Peanut oil can be substituted for olive oil if you prefer.) Just a dash of each is fine, but I like about 3 tsp of dill.

Yes, the stuff in the baby food jar in this photo is dill I dried from our herb garden. It's good to keep dried herbs in glass containers.
 Break up the dill pretty finely so it will stick to the olive oil and popcorn.

 Shake vigorously and serve! Yummy...

 Another variation of this recipe is to use 1 tsp each rosemary and thyme instead of dill.

4 comments:

  1. This looks delicious! I love dill and popcorn :) Thanks for sharing!

    ReplyDelete
  2. Just found your blog and love it....also love herbed popcorn.
    I have the same recipe as you have here, except the adding of some lemonzest. Give it a try, the lemon works wonders with the dill and olive oil!
    I will be reading here very often thanks for sharing your ideas and recipes.
    Dorieke

    ReplyDelete
  3. thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại quận 9
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại quận 10
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại quận 11
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại quận 12
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại hoài đức
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại sơn tây
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại thường tín
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại ứng hòa
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại phú xuyên
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại mỹ đức
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại thanh oai
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại đan phượng
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại quốc oai
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại phú thọ
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại sóc sơn
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại nhà bè
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại cần giờ
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại hóc môn
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại củ chi
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại bình chánh
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại bình dương
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại biên hòa
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại huế
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại đà nẵng
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại hưng yên
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại vĩnh phúc
    thuê dịch vụ kế toán trọn gói tại phú thọ

    ReplyDelete

 

Template by: Bright Sunshine Designs by Mary - Affordable Custom Blog Design © 2012
Graphic Images from iStockphoto.com